L’ingrediente miracoloso offerto dalla natura: la fibra

La fibra viene spesso considerata un elemento noioso, addirittura invisibile del cibo. Invece è potente tanto quanto se non più di molti medicinali considerati salva-vita. Le mode in fatto di dieta che si sono susseguite nei decenni e che promettono di prolungare la vita e ridurre il peso sono poca cosa quando comparate con i risultati che si ottengono semplicemente aggiungendo fibra alla propria dieta. Un ulteriore elemento fondamentale che le politiche nutrizionali dovrebbero considerare è l’economicità della fibra, e la facilità con cui si può ottenere. Aggiungere fibra alla dieta permette di vivere meglio e più a lungo, è una sostanza che migliora drammaticamente la salute del cuore, riduce lo stato infiammatori e rafforza il sistema immunitario. Un tesoro nascosto in piena vista. Dove possiamo trovare la fibra? Quanto occorre assumerne? Produce gas? Queste ed altre sono le domande alle quali si darà risposta durante l’evento.