Quando la cucina domestica diventa spettacolo
Con Alberto Grandi e Auroro Borealo
Un viaggio nella storia della cucina italiana che ribalta i luoghi comuni: non furono gli chef stellati a inventarla, ma generazioni di casalinghe che, tra ricettari e tradizioni familiari, hanno costruito il vero “buon sapore” nazionale.
Dalla televisione del dopoguerra al boom economico, Alberto Grandi racconta come la cucina domestica e i media abbiano trasformato le ricette delle nonne in un fenomeno culturale e mediatico.
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16/11/2025 11:30:00
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Europe/Rome
BOOKCITY: Quando la cucina domestica diventa spettacolo
Con Alberto Grandi e Auroro Borealo - <p>Un viaggio nella storia della cucina italiana che ribalta i luoghi comuni: non furono gli chef stellati a inventarla, ma generazioni di casalinghe che, tra ricettari e tradizioni familiari, hanno c
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